VDC - Viticulture Durable en Champagne
La certification Viticulture Durable en Champagne a un double enjeu.
Bien évidemment, informer le consommateur du mode de conduite des cultures par le viticulteur. Mais c'est également un véritable outil de sensibilisation du viticulteur sur ses pratiques dans le but de mesurer leur impact et de faire évoluer celle-ci.
Nous avons pu corriger certaines métodes de travail et cela nous a également donner envie d'aller plus loin.
